#天然酵种#

天然酵种基础乡村面包Basic Country Bread at Tartine 

80%面包粉20%全麦粉75%水分 5小时大发酵 16小时冰箱二发 味道偏酸，有明显麦香。#天然酵种# #欧包欧包#

一匙筑行 （北京,朝阳）

2020年04月18日 

要去住院了，临行前照顾好我的酵种宝宝，又喂养了一瓶果味混合，等待出院时用它做面包，看看可以尝试什么类型面包，作出如何风味？面包，是一场蕴含着时间与期待的美味。#天然酵种#

晴晴晴朗 （四川,成都）

天然酵种 

我老公说今天要带小面包给同事。于是冷藏发酵了一夜，今天早上6点起来把面团回温，整形，二发，9点出炉。中间等发酵的工夫蒸了豆沙包给我老公当早饭。蒸了糯米饭准备做酒酿。厨房里有蒸气又暖和又湿润，利于面包发酵。 #天然酵种# #早餐•2020年...

七猫大统领 （海外,其他 ）

贝果贝果 

最近几天特别想吃贝果，再加上昨天整理天然酵种，于是做了天然酵种贝果。 四个贝果三个开裂，其中一只干脆是因为接缝放在外面（大写的粗心=_=!!!）。 还好幸存一只圆圆胖胖♥️ #贝果贝果# #天然酵种#

晴晴晴朗 （四川,成都）

天然酵种巧克力蛋糕 

36小时没有喂，冷藏了24小时的酵种做的。忙了一整天，又累又饿，实在不想做包到半夜，于是做了这个。酵种喂了粉和牛奶只用了一个小时就长到两倍大，迫不及待动手做了。半个多小时就吃上了热气腾腾的巧克力蛋糕。松软湿润，口感像布朗尼。以后废弃酵种有去...

七猫大统领 （海外,其他 ）

天然酵种 

这个#天然酵种##🍞吐司# 很不错诶，下次改一改方子看看能不能更蓬松些。

一匙筑行 （北京,朝阳）

正宗意大利天然酵种披萨面团 ＆超美味免煮pizza酱 

剩下的面团晚上走烤了，喜欢这个气孔，感觉芝士太多了，只想吃饼底，脆脆的，边边超好吃#天然酵种# #🍕披萨#

小萌一一

天然酵种 

𝚁𝚎𝚊𝚍𝚢 𝙵𝚘𝚛 𝙼𝚢 𝚂𝚊𝚗𝚍𝚠𝚒𝚌𝚑𝚎𝚜#天然酵种# #吐司吐司🍞🍞#

一匙筑行 （北京,朝阳）

正宗意大利天然酵种披萨面团 ＆超美味免煮pizza酱 

也来模仿石窟烤😜#我爱烘焙# #天然酵种#

小萌一一

正宗意大利天然酵种披萨面团 ＆超美味免煮pizza酱 

#天然酵种# #欧包欧包#

小萌一一

基础欧包练习册 

#欧包欧包# #天然酵种#

小萌一一

天然酵种 

你听过没有#天然酵种# #法棍#

一匙筑行 （北京,朝阳）

天然酵种基础乡村面包Basic Country Bread at Tartine 

#天然酵种# #全麦#

一匙筑行 （北京,朝阳）

羽衣甘蓝咸味司康（消耗天然酵种） 

#天然酵种# #司康#

一匙筑行 （北京,朝阳）

无油恰巴塔三明治餐包Ciabatta Rolls 

#天然酵种# #恰巴塔#

一匙筑行 （北京,朝阳）

天然酵种养成记？！ 

记录：第一次喂养12小时后，高筋面粉长得比黑麦高。无酸味。

MJYX （广东,深圳）

天然酵种养成记？！ 

第三天晚上，第一次喂养12小时后，明显长高，麦香味，无酸味。

MJYX （广东,深圳）

天然酵种基础乡村面包Basic Country Bread at Tartine 

#天然酵种# #核桃橄榄包#

一匙筑行 （北京,朝阳）