老师快夸我😁 昨天边看边做,晚上就烤出来了💗 记录一下:200度3-5分钟,涂蛋液2遍然后180-190度10-13分钟! 糖份可以略减,四个口味都好吃😋 饼皮问题:1,可以加一点温度。2,饼皮开裂。 请问老师:1,如何避免饼皮裂开以及...
2018-08-20
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拿起50g的模具感觉好小😕,再拿起63g的,觉得也不大嘛🤦♀️……然后再看50g的,哇怎么这么小😂再看75g的😣……喔唷……土肥圆😷 #早餐•2018年8月16日##花好月圆##简单生活#
2018-08-16
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#早餐•2018年8月11日##花好月圆##记录美食记录美#五仁月饼--记录第一次手作月饼,请容许我发张九宮格😁,从配馅儿到皮子到出品,真心觉得不容易,感谢辛苦出方子的达人😙,才有我·们厨友对中国经典传统点心尝试,做的不太好,但希望会更好
2018-08-11
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我是藏得住照片星人😁 话说......昨晚炒馅到十点半,这会睡意全无...... 我是起来呢?还是起来呢……🤦♀️ #早餐•2018年8月11日##花好月圆##简单生活#
2018-08-11
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这几天想月饼的事情想得脑阔疼......🤦♀️ 今天来分享下刷蛋液的心得…… 刷蛋液的技巧是和刷散粉,打腮红基本一致。(平时化妆不😂) 手法:沾取薄薄一层蛋液,少量多次叠加。刷在凸起的花纹部位噢! 如果刷得好那就是仙女软妹子一个✌...
2018-08-10
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明天就是中秋佳節了,謝謝美廚們的分享和鼓勵,2017年俺親手製作的愛心❤️月餅,包括果味的廣式,豆沙蛋黃蘇式,芝麻蛋黃廣式,綠茶伍仁蘇式,彩虹蘇式,木糖醇鮮肉蘇式等月餅,先生和朋友都說既好看又好吃。佳節來臨之際,以此將最美的㊗️福送給天涯咫...
2017-10-04
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