我一直是个不爱西点,也不大爱甜食的人。
买烤箱,做烘焙,
纯是为了让爱在西点店买蛋糕面包的老公能吃上相对健康些的早餐而已。
慢慢在烘焙中找到乐趣,
大部分也不是来自于吃,而是来自于做。
看着各种原材料经过一步步的制作变了样子,飘出味道,然后听见老公“哇”的赞叹,
原本觉得不可能的,都一一实现。
很神奇不是吗,这就是我所谓的,爱的魔法。
激动死我了!组织好细,口感好润,脱模好爽,高度好high!关键是外型好美!真的好大一个,姐妹们来吃! 谢谢@Kaidi 亲爱的,一直和我交流,我这是8.6寸模子,用了5个蛋,竟把模子做全了,出炉时还比模子高,晾凉了也几乎没缩,就是头一次用...
2013-09-04
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牛油果酱夹面包。 自己难得吃一次早餐,全是因为半夜烤了香死人的欧包才有这劲头。 方子大赞,又用了石板和蒸汽,出炉时的香脆软妹让人觉得全世界都在美好的散发光芒。 又是繁忙的工作日,加油啦! #烘焙:爱的魔法#
2013-09-23
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终于终于终于找了个机会用这个超爱的木模子! 但是为了顺利脱模,把木模子几乎用油淋了一遍,导致颜色变成这样深了。估计以后都会是这种效果了,也好,也好,这真叫是开了“光”了吧——油光的“光”!磕木模子发出的声音自己都觉得难受,胳膊和肩膀也震的...
2013-09-14
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昨晚做司康的经历是我烘焙史上最接近黑料的一次——都放近烤箱才猛地想起没放泡打粉,以迅雷不及掩耳盗铃之速拉开烤箱赤手拿出烤盘擦掉蛋液把它们合起来重揉的自己,现在想想都好悲桑。 于是做薄了些,心想就算发不起来的话啃死面饼也不会太噎吧。结果还是...
2013-09-25
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今早老爸发了圣旨说要吃小点心,,激动得我吖,这可是第一次老爷子主动和我要点心呐,之前都是我做了硬塞给他,他虽然爱吃但怕我麻烦老说不要不要的。 于是凭借孝诚感天的念力一次成功了!打破裱花大魔咒!不敢相信! 本来都做好思想准备啦如果不行就冻...
2013-09-27
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欧包隔三差五做渐渐成为家里不可或缺的主食啦! 上次很多姐妹问石板和蒸汽的问题,其实只因为置办下了所以就都用上啦哈哈。 这次我就只用了烤盘按照方子上写的来烤,也非常棒~~~ 这款我更喜欢做成四个小小的,而不是两个大大的,烤的时间缩短一些...
2013-09-30
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