#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

金桔酥 

#中式酥皮神马的最高端大气上档次了# #一个造型控的自我修养# 这次的金桔酥的馅儿很好吃~液体就是蜂蜜，加入切碎的金桔饼，馅料拌好后的整体感觉是干爽的，但是烤好后因为有蜂蜜和黄油口感润泽，柑橘类水果的香气浓郁，之前做中式酥皮点心经常用豆沙...

AmyTu （北京,海淀）

【幸福四叶草】 抹茶豆沙四叶草酥饼 

#早餐•2014年9月24日# #一个造型控的自我修养# 入手了好的抹茶以后就想好好利用起来啦，于是想到了这个造型，小叶片是不是很像小桃心~~~我感觉这个造型还蛮好做的，希望大家喜欢！ #中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

紫荆花酥 

#一个造型控的自我修养# 紫荆花酥，长草这个造型很久了，借着之前的中秋家宴的拔草了，取花好月圆之意~ 造型方面还蛮顺利的，捏花瓣好好玩，觉得中心点蛋黄液撒黑芝麻看起来不够仙儿，于是就在中间用麦芽糖点上烤至微黄的白芝麻看起来效果还不错的说~...

AmyTu （北京,海淀）

抹茶豆沙酥 

#一个造型控的自我修养# po张抹茶豆沙酥的切面，照片看起来皮略厚，不过因为是层层起酥所以其实吃的时候不会觉得，和绵密的红豆沙搭配正合适 ，红豆沙里还裹了蜜红豆增加口感，其实抹茶豆沙酥底部是蘸满了白芝麻的很香，但是照片里看不粗来~ #中式...

AmyTu （北京,海淀）

抹茶豆沙酥 

#早餐•2014年9月2日# #一个造型控的自我修养# #中式酥皮神马的最高端大气上档次了# 最爱抹茶红豆这对官配，上周是蛋糕卷，这周是这种古早味十足的抹茶豆沙酥~其实是因为我入手了小山园所以要趁她氧化之前尽快用掉~ 很喜欢这种...

AmyTu （北京,海淀）

红曲豆沙酥 

#早餐•2014年8月5日# #一个造型控的自我修养# #中式酥皮神马的最高端大气上档次了# 满满豆沙馅儿~其实这个豆沙酥聚集了老爸喜爱的两个元素：豆沙+层层起酥，但是由于外观太少女所以我做完以后根本没有想到要让他品尝鉴定，但是...

AmyTu （北京,海淀）

红曲豆沙酥 

#早餐•2014年8月4日# #一个造型控的自我修养# #中式酥皮神马的最高端大气上档次了# 好久没做中式酥皮点心了呢，好像有快一年啦，上次看到@秀迯櫘中胖妹子 做这个心里好喜欢，周末终于拔草啦，也是顺便消耗家里的红曲粉、红豆沙...

AmyTu （北京,海淀）

豆沙菊花酥 

#一个造型控的自我修养# #我在鹊桥的那头等你#喜欢稻香村的枣花酥，先做了这个红豆沙的菊花酥练手，这个油皮很湿润容易擀破，做的时候很庆幸这次只做了方子一半的量，否则整形会累死~~>_<~~，我又故技重施用红豆沙加蜜豆做馅儿，下次...

AmyTu （北京,海淀）

绿茶酥 

#一个造型控的自我修养# 长草很久了，终于拔草！做的时候心里很忐忑，我尽力了！但是家里没有猪油，用的是黄油。馅料部分用蜜豆替代了一部分红豆沙增加口感，吃的时候心里好感动。p.s. @羽毛-4 抹茶控表示用的是抹茶粉，所以可以叫抹茶酥#中式...

AmyTu （北京,海淀）

绿茶酥 

#一个造型控的自我修养# 侧脸照~之前从来没有想过自己有一天也能做中式酥皮点心，做出来超有成就感的，不过谁能传授给我中式点心的收口技能？~继续成就抹茶和红豆这对恋人~#我在鹊桥的那头等你##中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

椰蓉开口酥 

#一个造型控的自我修养# 酥皮非常非常酥,馅料不是很甜，之前看了大家的评论于是就加了很多葡萄干，不过觉得有点抢椰蓉的风头了，下次还是多加点糖吧~#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

豆沙蛋黄酥 

做了红豆沙蛋黄、绿豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄三种馅儿的，还是最爱红豆沙蛋黄馅儿。香甜细腻的豆沙馅儿和微咸的蛋黄，配合酥酥的外皮，口感真心赞啊~还是不太会收口╮(╯▽╰)╭#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

豆沙菊花酥 

这张看起来多一点~用一半的量做了8个，收口总是收不好，最近做点心总是花的时间太长，每次全程下来都感觉不会再爱了但是还是忍不住想做新的尝试~>_<~#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

老婆饼 

还是用黄油替代的猪油，自己炒的糯米馅儿好赞~真心需要一个锋利的刀片……切口好粗糙~~~>_<~~~#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

老婆饼 

超级喜欢这个老婆饼，原谅窝又传了一张，这张好像可以把糯米馅儿看得更清楚哈~#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

莲蓉酥 

其实……这个是中秋之前做的了，每个包了40g的馅儿，为的是把炒的莲蓉馅儿一次用完哈~~这种中式酥皮点心吃起来一点都不腻#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）

苏式鲜肉月饼 

抓住中秋的尾巴做终于做了鲜肉月饼（其实是中秋第二天做的好吗），甜咸口爱好者表示这个很好吃!我也用上猪油了！用猪油和面感觉就是不一样，出来成品酥掉渣的感觉，不过图片没有把切面的层层酥皮表现出来╮(╯▽╰)╭~这个是君之的方子，各种用量明确，很...

AmyTu （北京,海淀）

绿豆饼 

中秋家宴那天做了带去的点心，身为祖籍福建的孩子对绿豆饼有一种特殊的感情。头天晚上炒的绿豆沙，方子中的糖量不大，我用了125克糖炒馅儿，甜度才比较合适，供大家参考一下~#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#

AmyTu （北京,海淀）