「麻糍」 是谁家的地方美食呀!? 各位跃跃欲试的不妨按照这个步骤: 1️⃣糯米电饭煲隔水蒸,这样的比较有Q劲,蒸熟之后,用擀面皮捯饬捶打,基本上要Q弹上劲才行。 2️⃣芝麻馅,我公婆展会买了芝麻,让老板用机器炒熟整碎,回来之后,混上白糖,芝...
2023-12-23
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#地方美食# 捶鱼(鱼面)骨头海带汤 1、武汉阳逻的特色-捶鱼(鱼面)、骨头、海带。 2、捶鱼(鱼面)用水浸泡一下。 3、骨头焯水去掉血腥味。 4、海带是上次煲汤用了一半剩下的。 5、材料准备好后加上半个蒜头,一点花椒,几片生姜,适量盐和...
2021-08-20
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东北人喜欢涮火锅, 而且是历史悠久。 从满族开始, 铜锅炭火涮牛羊肉就是贵族们的饮食风俗。 不管春夏秋冬, 一锅热气腾腾的锅子, 炖上酸菜、血肠、冻豆腐, 用东北话就是一个字, 贼爽! #沈阳# #地方美食# @下厨房@益嘉美食生活家
2020-04-16
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平遥美食 栲栳栳~莜面做成的美食。在西安的西贝也有卖。图一是蒸好然后浇汁的,汁是西红柿卤。图二是干煸的,栲栳栳炸过之后用干料拌匀撒上葱花香菜即可。个人觉得两个味道都有些略淡,要是更入味会更好吃(๑´ڡ`๑)#午餐•2019年7月1日##地方...
2019-07-01
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