红丝绒莓果巧克力:150℃ 15min,红曲粉用了一包10g,巧克力豆临时买的展艺,成品味道不如预期,可能原因: * 红曲粉多了 * 展艺巧克力豆不好 * 低粉放置时间太长,有点味道 事实证明,饼干原材料有一点不好,成品都不太好吃,法芙娜巧...
2023-02-04
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基础材料:个人口味感觉糖粉200g,有点少,不够甜,盐4g,有点多,成品有未化开的盐粒,回味有点咸; 紫薯大理石:烤箱是海氏eat,这个烤箱现在改名了,是现在海氏s90 的前身,150℃ 15min,紫薯粉颜色保持不错,饼干周围一圈略有上...
2023-02-04
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《欧式曲奇饼干》 不愧是大师课的饼干,太好吃了,老师棒棒哒,爱您~~ 饼干搭配红茶,多拍了几张,记录下这个美滋滋的下午茶时光~ #晚餐•2022年12月24日# #饼干饼干#
2022-12-24
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《欧式曲奇饼干》 用家里现成材料做了四款: 加州朗姆提子奶酥 厚切杏仁玉桂 厚切海盐椰子 海盐巧克力饼干 每款都好好吃,目前提子奶酥是最爱,口感酥酥软软的,入口即化。虽然每款做的都不是很完美,但已经足够好吃了。之后有时间再继续精进,把...
2022-12-24
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按配方做了一小盆,没想到做了四盘出来!!看到有小伙伴放香葱和盐的,试了一下味道也很好!唯一遗憾的是自家烤箱火偏大还不均匀,130℃16min一盘出来什么效果的都有啊啊啊~#饼干饼干# #早餐•2022年6月11日#
2022-06-11
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经验总结 1.综合了其他人的方子,考虑到这次要做形状,怕面团太稀了做不出形状,所以蛋和蓝莓放少一点。 2.上次黄油减量做的不够酥脆,这次黄油不减。黄油打发要到微微发白,更酥脆。 3. 下次糖还可以再减一点。 本次配料 1.低粉120克,玉...
2022-05-17
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