#老卤万岁！#

卤鸡翅 

#老卤万岁！# 卤鸡翅这东西一次是要做二十几个才有余量么？这么好吃，这次卤了十五个，两个人坐地上就唰唰唰吃光了。。。 #午餐•2014年4月29日#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

卤牛肉 

#老卤万岁！# 卤牛肉的日与夜，其实切到中间那种盘龙般的大椭圆才是真的好看，下次一定要耐心切多点再拍，哈哈哈

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

卤牛肉 

#老卤万岁！#每次切卤牛肉，都想起武松在景阳冈使唤小二“好的切二三斤来”。这回两斤牛肉几乎撑爆了我的小砂锅，他那两斤两斤地切是怎么个食量啊。。。

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

卤猪蹄 

#老卤万岁！# 黑山猪蹄之前都被拿来炖汤，终于喂了一次老卤，皮QQ脆脆的简直是零食，太好吃了！最最喜欢自家卤香味之余那一点点回甘！

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

五香茶叶蛋 

小勺子敲出来的效果，诚不我欺！#老卤万岁！#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

溏心卤蛋 

卤肉最可爱的副产品，冒着禽流感的危险啊，一定不能让麻麻知道。#老卤万岁！#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

卤牛肉 

#老卤万岁！#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

卤牛肉 

酥软入味而不散碎是它最好的状态。#老卤万岁！#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

溏心卤蛋 

常温蛋沸水下锅5分45秒，溏心比较流动，真心爱那一锅卤过小鸽子的老卤啊~#老卤万岁！#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

溏心卤蛋 

温柔的早餐，62g左右的蛋，分了6分钟和6分半两种，这是6分半的，好喜欢周围一圈熟蛋黄包着溏心的感觉。 PS 这是直接用从冰箱里拿出来的蛋的时间，后来又试了几次，62g的常温蛋基本是5分45秒最完美。#老卤万岁！#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

普洱香茶干 

新淘了一只小砂锅，卤小份量的东西正好#老卤万岁！#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

普洱香茶干 

自从上礼拜做了一锅老卤，三天两头就想卤东西，而且每次都陶醉在这锅自家的香味里。。。“老卤”二字真是叫人又珍惜又得意，一定要好好保存下去~ 豆干煮久了会分层，所以用了分段多次煮的办法，卤水开后下白豆干小火煮十五分钟关火，待两小时冷却后再开小...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

卤鸡翅 

以前以为卤味必得要专业的老卤调香、大锅大瓮才能做好，自从走上家制老卤这条路，对外面平时爱买的鸡爪鸭翅都无爱了。。。浓浓的卤香，温柔的回甘，而且带着鲜味，不会死咸。 不知不觉我的老卤已经跨年了，以后传家时要跟女儿说（儿子大概不会理吧(⊙_⊙...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）