按小高姐原方600g粉做的 觉得66%水量太低了 自己加水到75% 去年交过一次作业 成品面筋比较差 这次稳妥起见打到九成。做了四个胚子 立马烤了一个吃🤤😋 面团状态太棒了😍 #🍕披萨# #披萨#
2023-05-27
5 0
#晚餐•2023年5月2日# #披萨# 一直没有买到合意的披萨盘,锡纸用完了,用油纸折了一个,居然还不错,等我写个菜谱分享给厨友们哈!
2023-05-02
9 4
#披萨# 隔离日常,封控已经快要一个月了。今天把冰箱里库存的原料翻出来做了两张9寸的Pizza。也不知道是不是封控后遗症,原料不足却比以往任何一次都好吃😣😔。#午餐•2022年4月7日# 记录一下用料:高粉200g,低粉100g。烤箱中层2...
2022-04-07
8 0
#我的北鼎美食日记##北鼎Chef 系列# @北鼎Julia @北鼎BUYDEEM 2022年4月 打卡Day #披萨# 🌹|ℍ𝕒𝕧𝕖 𝕒 𝕟𝕚𝕔𝕖 𝕕𝕒𝕪 看淡得失,珍惜拥有 不负时光,不负自己✐ ︎ H...
2022-04-03
0 0