口感还可以,涨得不算高,因为糖加的特别少,蛋白霜的稳定性肯定比多糖要差一些,(一个八寸蛋糕粉量,每次别人的方子光蛋白都是至少50克糖,而我的总量不超过20克,一样没有问题,毕竟糖多了不健康)但是中间的口感组织还是很细腻的,也很松软,我家孩子...
2019-11-07
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做得还算成功吧。原本的配方写的太乱了,差点看不懂。按着记忆来了一遍。至于为什么会有两种颜色,因为途中我没有换一下。一直都没明白为什么过后会踏,缩水。总之成品出来啦。#下午茶#
2019-09-21
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昨晚深夜上的菜谱!😴 可能因网络问题,导致上传了两个差不多同样的内容的菜谱,等我临睡前发现时,两个菜谱都有少量人收藏了。但后上传的内容做了少量文字补充,所以保留了下来,前一个被删除了。所以收藏前一个菜谱的同学请检查一下,如果菜谱没有收藏成...
2019-09-05
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第一次做戚风蛋糕,一半撒上了葡萄干。 戚风蛋糕真的好好吃啊,软绵绵的😋就是后面回缩了塌了一些 因为杯子是小号的,所以上下管150°烤了30分钟左右就拿出来了,本来定了40分钟的,还怕烤不熟,结果还好哈哈哈
2019-07-06
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#早餐•2019年6月2日##烘焙##戚风杯子蛋糕# 前两天看到@小啦m 的蛋糕印章长了草,在网上去搜蛋糕印章的时候想起自己家里现成有一个黄铜头的火漆印章,于是找出来洗净试试。加上了我姓氏拼音第一个字母的专属烙印的蛋糕,立即觉得又有了一点档...
2019-06-02
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#早餐•2019年6月2日##烘焙##戚风杯子蛋糕# 今日早餐 杯子蛋糕、自制酸奶、芒果花。前两天看到@小啦m 的蛋糕印章长了草,在网上去搜印章,然后想起自己家里现成有一个火漆印章,也是黄铜头的。于是找出来洗净试试。加上了我姓氏拼音第一个字...
2019-06-02
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