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上班族的 冷藏发酵 & 免揉 面包
by阿May又改名儿了
乡村面包(冷藏发酵)
终于把渣封面图换了… 冷藏免揉的乡村面包 适合上班族。 入了《面粉 水 盐 酵母》,好厚一本 学学波兰种和其他酵头 #晚餐•2017年9月9日##轻轻松松 免揉面包#
2017-09-09
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免揉全麦乡村面包【藤田千秋】
#早餐•2015年8月8日# #轻轻松松 免揉面包#
2015-08-08
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冷藏发酵的迷你硬式面包
#早餐•2015年8月14日# #轻轻松松 免揉面包#
2015-08-14
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#早餐•2015年8月13日# #轻轻松松 免揉面包#
2015-08-13
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免揉蜜豆连体面包
#早餐•2015年9月13日# #轻轻松松 免揉面包#
2015-09-13
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农夫面包(冷藏发酵)
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免揉咖啡巧克力碎片土司【藤田千秋】
#早餐•2014年7月4日# 采用的隔夜冷藏发酵法,相当轻松,内芯很Q #轻轻松松 免揉面包#
2014-07-04
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免揉迷你吐司(藤田千秋)
加了蓝莓果酱。面团太软 整形无能.. #轻轻松松 免揉面包#
2014-03-25
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免揉香蕉乡村面包【藤田千秋】
面包君真的是神奇! 不用摔打面团,经过长时间的发酵产生了筋度,成品隔夜也非常柔软! #Mei 的烘焙日志# #轻轻松松 免揉面包#
2014-02-15
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继续实践藤田千秋的免揉面包! 昨天晚上到十点半面包才出炉。没有放入保鲜袋,仅仅用锡纸轻轻覆盖着面包,过了一晚,也没有变干变硬! 内芯依然Q弹柔软~~ 免揉面包实在太适合学生党和上班族啦!! #轻轻松松 免揉面包#
2014-02-22
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