距离上一次做脆脆已经三个多月。日子太过松散,一时竟想不起具体流程,只好凭着肌肉记忆来操作。 今年冬天大理的天气就一直不同往年那般温暖,前几周终于回温,一下子热得仿佛夏天即将来临。于是这周的降温也冷得让人有些猝不及防。 湿哒哒冷嗖嗖的天气,黄...
2022-03-28
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第二次用这个方子做黄油曲奇。细砂糖没融化,颗粒感比较明显。糖放多了,味道偏甜。面团不够软,黄油有点难挤。还用了冷藏的蛋黄,还好没有严重水油分离。这个方子太酥了,下次可以试试别的。#曲奇#
2019-05-05
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