我是一个烘焙小白,前段时间刚刚入手了烤箱!今天也是第一次用烤箱做小饼干🍪 我用上下火170℃烤了11分钟左右,我家的烤箱脾气可能有点爆,上面颜色刚好,底面还是有点焦了!而且做的时候才发现家里没有玉米淀粉,用的小麦淀粉代替!但是也好好吃啊! ...
2020-01-03
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小饼干🍪真的是酥的掉渣!!入口即化~超级好吃!不过我好像糖放少了不甜,多放点糖会更好,撒了点蔓越莓干一起入口弥补一下。 不过面团很难揉,因为很容易碎开掉渣子,还是面团的时候就看得出很酥了呢~开烤箱的时候究极香。 #玛格丽特饼干# #❤️...
2019-12-28
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椰子油&生蛋黄版 玛格丽特饼干(免打发免冷藏简易却一样好吃)
#酥饼##下午茶# 交作业 一个蛋黄其他减半做的 玉米淀粉后面见面有点多就放了25g 刚刚好可以拌到没有干粉也没有油的状态 10g一个球压的饼 总共14个 棒呆#玛格丽特饼干#
2019-09-16
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#下午茶# #玛格丽特饼干# 在原配方基础上,我做了一点点改良,不知道是否合理,但确实解决了很多人都遇到的面团太干捏不起来的问题。 黄油我稍微隔水加热了一点点,呈半液体状态时再开始搅拌,如果最后还是有部分面团无法和成一团的话,还可以适量加...
2019-09-09
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玉米油,低筋粉,玉米淀粉均减半,50g,糖25g,盐1g,其实盐也应该减半,开始忘记了,为了做出来不会太咸,后期揉面时又放了一平勺炼乳,结果面又稀了,又放了12g低筋粉,做出来很酥很好吃
2019-08-06
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