每个人的心中,都有一部属于自己家乡的《舌尖上的中国》。随手拍家乡的特产食材、民间小吃,向厨友们介绍一下吧。
#舌尖上的家乡#最正宗的洪泽小鱼锅贴!! 因为公婆常年住在洪泽湖边,鱼是洪泽湖里的,煮鱼贴锅贴是农村最原始的土灶,烧的是柴火,面是自己家种的! 婆婆烧的鱼口味真好,每周回去,小杨同学必点小鱼锅贴,百吃不厌!
2014-04-27
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#舌尖上的家乡# 这是老家那里的鱼丸,是将鱼肉和蛋清混合成鱼丸放入滚开的水中制成。每次回家老妈都会一大早起床排队给我买,这种鱼丸适合做汤喝,鲜美的鱼丸汤搭配什么菜都好喝!
2014-04-28
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#舌尖上的家乡# 这是家乡的第二种鱼丸,是用鱼肉和蛋黄混合成鱼丸,里面放上脆脆的荸荠粒,放到油锅里炸制而成。这种鱼丸适合炒菜,搭配随意,菜可以做成鲜咸味,也可以做成糖醋味,总之怎么做都是美味!!
2014-04-28
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#舌尖上的家乡# 这是我要介绍的第三种家乡的鱼丸,我们叫它芙蓉鱼,是用鱼肉和蛋清混合,用勺子制成椭圆形丸子放到油锅里炸制而成,这种鱼丸既可以炒菜也可以烧汤,我通常是炒菜吃,灰常美味!!每次我回老家老妈都会把三种鱼丸买全给我带走,我爱老妈...
2014-04-28
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#晚餐•2014年4月28日# #舌尖上的家乡# 百度百科一下茭儿菜,都提到南京。这果断算是家乡特有的风味了吧~ 茭儿菜这么整一下,水嫩嫩脆生生,真是好吃! 爸爸所谓的给我过生日做荤一点。。。。。。
2014-04-28
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