#午餐•2022年7月3日# #花样馒头# 台风雨天,适合做吃的。时间充裕,随手按记忆乱整了几个形状的馒头,面团发酵好之后整的形,面团没加盐,发酵之后太柔软,做葱花卷,要卷漂亮的形状的话有点难度😂😂可能做一次发酵前卷造形更好操作!
2022-07-03
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今天又自不量力挑战的一下,看着书本上的教程还行,没有很难做的样子,心动了,那就做做呗😂结果成品出来就是这样子的,也不是不好看,就是和书本上的一对比就有区别了,书本作者做的是细细条条精致型的,我这个一看就是胖胖的粗糙型,还有待改进,手艺还要多...
2022-06-16
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安宁家早餐🤗枣花馒头+裙带蛋花汤 昨晚准备烤面包的 完全按面包的配方揉的面团 今早临时改变主意变成了枣花馒头 加了牛奶、鸡蛋、黄油、杂粮面 比我想象的还要好吃😋 小学生已经按耐不住伸手啦😊 #花样馒头#
2022-04-29
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冬天发酵最快的方法:冬天没有烤箱,没有发酵箱,最好的发酵方法就是,把锅底下的水烧热至70度左右,锅盖上的水擦干,盖上锅盖发酵,约1小时左右搞定#早餐•2022年2月20日# #花样馒头#
2022-02-20
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