蛇年大吉。开年作品。小米层做得太薄了,下次改进一下。2025年1月29日(正月初一)晚蒸好,2025年1月30日切糕,步步高升 #红豆糕# #小米糕#
12天前
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#红豆糕# 记录一下份量,以免忘记。 材料: ①马蹄粉150克+200克高达椰浆+100克纯 牛奶,搅拌均匀过筛。 ②另外锅中倒入350克牛奶+100克白糖+200克熟红豆,煮开关火。 ③ 装一勺①过筛后的粉浆到②中,迅速搅...
2023-06-26
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看了好多版本,决定试下楼主的这个。但也稍稍改良了下,炼乳我用奶粉代替,这个甜度对于不爱吃甜的人正好。我这两个配方适合放冰箱冷藏几个小时再吃,非常适合夏天,喜欢吃温热的建议汤底少各减少50ml,要不然太黏了~#红豆糕# PS:红豆的量在煮熟后...
2022-05-09
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