老式锅包肉 猪外脊 土豆淀粉 葱丝姜丝蒜片 調个汁:白糖四勺 白醋四勺 一点盐 酱油一勺(都是汤匙大小)两勺水 把土豆淀粉(一定是土豆淀粉)用水泡透静置到淀粉下沉 清水倒出 外脊肉纵向(一定不能顺丝切)切成0.5毫米厚片用...
2022-06-07
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#午餐•2022年5月22日# #锅包肉# 去学校门口的一锅厨吃锅包肉 emmmm 为什么没有很吸引我 大概是因为这家不好吃吧 但是木须肉盖饭和芹菜饺子还行?
2022-05-22
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锅包肉,原名“锅爆肉”,出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,“滨江膳祖”郑兴文之手。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为包,时间一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。在西安事变以...
2022-05-10
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20220430,第一次一个人承包家人的生日餐。 东北锅包肉,竟然第一次做就成功了。不同的是,这道菜不应该放菠萝的,但恰好家里有,就顺手放进去点缀一下。 其余菜,主要靠“下厨房”上智慧的分享。 #生日餐#
2022-04-30
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