黑猪五花肉片+尖青椒,正宗的小炒肉是会上色的,略微多翻炒一会就回软趴,青椒直接滚刀就好,不需要再剖开了,这样还能保留些爽脆的口感。#午餐•2020年1月1日# #小炒肉#
2020-01-01
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#午餐•2019年10月26日#回家快手炒了个小菜,人家问z生这是什么菜。他说:“小炒肉。” 我内心暗暗开心,这也是我想到的名字。 一道有嚼头的下饭菜。五花肉连皮带肉切薄片,尽可能薄。昨天把好久没有磨的刀,好好的磨了二十分钟。今天虽然切这...
2019-10-26
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#晚餐•2019年10月11日#第一次蒸蛋,勉强过关,秋葵增加了滑滑的口感,颜值也很高。终于做出了满意的小炒肉,超薄五花肉夹着二荆条吃,太美味啦~~
2019-10-11
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