#雨哥的手残烘焙作品#

抹茶布丁 

手残的失败作品；为毛我的表皮会皱呢？ #雨哥的手残烘焙作品# #晚餐•2014年7月8日# #小雨家的随意下午茶#

傅小雨 （上海,浦东）

抹茶曲奇饼 

#雨哥的手残烘焙作品# #晚餐•2014年7月8日# 喂！！这位曲奇！！你的脸是被谁揍扁了么！！！ 除了塌，还有个问题就是我家烤箱可能劲儿大，边边都烤黄了。 关于花纹，我这第一次裱花，网上随便买的裱花嘴，竟然没有LZ这种...

傅小雨 （上海,浦东）

抹茶曲奇饼 

#雨哥的手残烘焙作品# #晚餐•2014年7月8日# 记录失败作品，直面错误嗷嗷嗷！ 我的面糊估计是粉少了（我同时参考了很多个菜谱，忘记哪个是哪个；因为我在筛粉前分三次加了一点点鸡蛋液，所以就粉不够喽），偏软，进烤箱后裱的尖扁...

傅小雨 （上海,浦东）

果子学校可可戚风 

#雨哥的手残烘焙作品# 切面：泡大，内软外硬，你特么还敢给我塌！向做得那么好的大神们致敬！明天继续练习~~ #晚餐•2014年7月6日#

傅小雨 （上海,浦东）

果子学校可可戚风 

#雨哥的手残烘焙作品# 今天下午的可可戚风练习。#晚餐•2014年7月6日# 从此爱上徒手脱模。 我真的要倒地哭了嗷： 1.高度只有4cm； 2.口感没有原味松软（这是正常的吗？）； 3.内部有大气泡，见稍晚上传的切开图； 4...

傅小雨 （上海,浦东）

果子学校红茶戚风蛋糕 

#雨哥的手残烘焙作品# 红茶戚风练习，向着小至的水平进发！ 一、总体来讲没有上次6-29做的成功；高度只有4.2cm，组织不够细密，松软度还可以但仍然没上次好。这些特点，比较上次的横切面一目了然，好伤心。 二、优点自夸：今天第一...

傅小雨 （上海,浦东）

6寸戚风蛋糕（2蛋） 

#雨哥的手残烘焙作品# 再说一下今天练习的不足之处：出烤箱后摔模、倒扣之后，切出的蛋糕中间还是会有点往下塌，不像大神们能那么坚挺。 但是口感好松软啊啊啊 今天又练习是因为6-29我们老头子生日，顺便当生日蛋糕吃了（够寒碜...

傅小雨 （上海,浦东）

6寸戚风蛋糕（2蛋） 

#雨哥的手残烘焙作品# 今日练习成果。比昨天高了差不多1.5cm。 原因是： 1.避免了昨天误混入一点点蛋黄到蛋清里，今天的蛋清打得很成功。 2.严格按步骤仔细操作蛋黄糊，蛋黄糊比昨天粘稠很多。 同样的原料分量，今天6寸满模...

傅小雨 （上海,浦东）

6寸戚风蛋糕（2蛋） 

#雨哥的手残烘焙作品# #晚餐•2014年6月28日# 切面是酱紫的。组织还可以，可惜了深边和塌陷。 还有，我就着柠檬红茶，把一整个蛋糕都吃了=..=

傅小雨 （上海,浦东）

6寸戚风蛋糕（2蛋） 

#雨哥的手残烘焙作品# #晚餐•2014年6月28日# 好羡慕大家都做那么好；我今天做的这个只有大概4.5cm那么高，都没有满模。 方子确实比之前的好吃！能吃出来：①糖量还OK，不爱吃甜食的我都可以接受；②非常松软。 失...

傅小雨 （上海,浦东）

电饭锅蛋糕 

#晚餐•2014年4月24日# #雨哥的手残烘焙作品#

傅小雨 （上海,浦东）

燕麦牛奶煎饼 

#早餐•2014年5月4日# #雨哥的手残烘焙作品#

傅小雨 （上海,浦东）

燕麦椰蓉饼干 

#午餐•2014年5月8日# #雨哥的手残烘焙作品# 燕麦巧克力饼干，用chocolate syrup代替了菜谱的糖浆，嘿嘿

傅小雨 （上海,浦东）

巧克力戚风蛋糕 

#晚餐•2014年5月9日# #雨哥的手残烘焙作品# 巧克力戚风蛋糕

傅小雨 （上海,浦东）

巧克力戚风蛋糕 

#晚餐•2014年5月9日# #雨哥的手残烘焙作品# 巧克力戚风蛋糕

傅小雨 （上海,浦东）