按照老师配方的1.5倍量做了9个玛芬,因为蛋糕量增加,180℃中层烘烤25min烧色不够,又延长5min,颜值相当漂亮,口感也是奶香味十足,蓝莓入口那种感觉很妙哦👍💃🎸
2020-05-08
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热腾腾的爆浆蓝莓马芬 刚出烤箱 配料:90g全麦粉、一根香蕉 、一个鸡蛋 、4g 泡打粉 、90ml牛奶 、若干红枣碎 、葡萄干 、蔓越莓干 混合。新鲜蓝莓、180度30分钟😋
2019-08-07
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第一次尝试麦芬,整体比较简单方便,但是面糊做了调整,加了15g奶粉和60g牛奶导致面糊很稀,放在裱花袋里都漏出来了。但是卖相还可以,用的杯子蛋糕纸杯托#爆浆蓝莓玛芬#
2019-07-21
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非常成功。糖用了约80g还是感觉偏甜,可以再少放;鸡蛋带壳58g因此酸奶油增加了10g左右。还和蓝莓一起放了点黑巧,不大量减糖的情况下可以增加黑巧的量,口感超棒。 这款蛋糕改变了我对玛芬的印象,以往尝试几次做玛芬都是一股浓浓的泡打粉味道,结...
2019-06-18
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