#凉面# 按方子做的凉面,味道尚可 调酱汁:辣椒碎+蒜泥+小葱+辣椒面(家里没有辣椒面了,用的少许油辣子代替),淋上热油,加食用盐、醋、生抽、白糖 混合:凉面+黄瓜+香菜+酱汁,混合。 结果做好发现味道有点淡,又加了点食盐、醋和花椒油...
2024-07-31
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凉挂面做法: 1⃣️1颗/半颗蒜子切碎/搅碎,放点盐腌下。 2⃣️煮过的面条过冷水,尽量沥干水放碗里。 3⃣️放蒜子、酱油、剁椒酱/其他酱(不要油辣子,不好吃)、香油。不要放醋。 成功! #凉面#
2023-08-17
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