做法巨简单的盐焗鸡!提前把鸡腌制入味,鸡要用老母鸡,焗出来皮是脆的,由于没用黄栀子染色,颜色上和外面买的有点区别,我腌制三个多小时,大家可以根据鸡的大小调整腌制时间,然后把鸡的表面吹干,这步很关键,表皮一定要干,皮才会脆,然后用油纸包着,我...
2021-07-25
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少爷的午餐2021.06.05. 盐焗鸡,鸡蛋炒西葫芦,上汤娃娃菜,肉包子,爆浆甜玉米 第一次尝试盐焗鸡,效果不错,黄栀子熬的水,上色好看,鸡肉也很嫩,没用市售盐焗鸡粉,自己用沙姜粉调配,也还不错的…… #午餐•2021年6月5日# #盐...
2021-06-05
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