#黑椒牛仔骨# #蒜香鸡翅# 牛仔骨先用淀粉洗了洗,然后用料酒、白胡椒、生抽等腌了半个小时左右。先炒洋葱,差不多了之后放入牛仔骨。第一次做牛仔骨,第一次知道这个肉叫牛仔骨… 鸡翅先划几下方便入味,然后放切好的蒜末、料酒、生抽老抽腌,然后先...
2024-03-06
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#黑椒牛仔骨# 火候程序没掌控好,肉质口感不够嫩。 调味过重盖住了牛仔骨的奶香味。 未净锅续煎牛肉过度口感偏干老。 未用淀粉,复盘下次改进。 #晚餐•2023年3月26日#
2023-03-26
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👏👏今天给大家介绍一款黑椒牛仔骨,不用去饭店、也不用去西餐厅,在家花小价钱就可以享受高价值,哪怕是厨房小白也能轻松上手~😍😍 📢牛仔骨大家知道不?牛仔骨又称牛小排,这部位肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼、味道浓郁,其蛋白质含量高,脂肪又低,味道鲜...
2021-08-24
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