早上好,今天是星期五
高粉的发酵力道就是不一样,同样的面粉量全麦只能在面筋粉的帮助下堪堪满模,这孩子就变成这样了。。。侧面那个类似不开心的表情是烘焙纸没有拉平印出来的(⌒-⌒; ) 分剂子一定要称重哦,不然像我这样偷懒。。。后果如图。。。方子不能更赞。KA...
2014-07-25
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作为一个只做过全麦的人,当我碰到北海道面团的一刹那。。。心中千万只草泥马奔腾而过。。。和这位软妹相比全麦面包虽然独有一番风味,但真是糙汉地不能再糙汉了。。。心甘情愿为软妹长胖,晚上看电影回来吃了两口。。。 中种懒得放鸡蛋白和黄油,牛奶...
2014-07-25
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#两人食•早餐#真是个人才,大清早爬起来烤了个披萨,披萨底昨晚做好放冰箱的,依次铺上橄榄油、香菇牛肉酱、玉米胡萝卜豌豆、培根、奶酪,反馈还是不错的。 #早餐•2014年7月25日#
2014-07-25
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