一斤毛豆 ,两头减掉一点后 ,煮了一锅开水将毛豆焯了一下。 按照楼主方法爆香了这些香料 (八角用了半个 用普通大蒜代替了独蒜 另外加了两片香叶 一片沙姜) 之后炒毛豆 按照楼主方法加了调料 最后收汁 盛出来 ,等降温后准备放...
2020-05-21
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#五香毛豆#这个是夏天餐桌上出现频率很高的一个菜了。 我个人比较喜欢先加盐和一个八角在清水中毛豆煮到七成熟捞出空干水分。 然后起锅放油烧热,放入几粒花椒,葱蒜和干辣椒爆香,然后倒入煮好的毛豆再加入适量生抽和陈醋,还有一点老干妈翻炒两下关...
2020-04-19
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