潮汕地区一家老菜场里的卖家,买了手打牛丸、牛筋丸、那哥鱼丸~按照厨友做法,只把芹菜改成香菜,省略了鸡精也足够鲜美!那哥鱼丸非常脆弹,牛肉丸和牛筋丸也都多汁适口,连汤带丸吃了个干干净净!对了,香蒜碎别省略,耐心小火慢慢煎,简直了,特别提味! ...
2021-02-11
10 0
#潮汕风味# 方子很赞~食材都没有称重,就凭感觉适量来了~用的铸铁锅,熬好糖浆放进去没两分钟就干掉出沙了~太快了~糖浆滴凉水非常靠谱关键~赞👍🏻
2020-11-28
10 0
#晚餐•2020年11月1日# 泡好米,水烧开,少量大油,煲个10分钟捞出一半粥米,没有冬菜,用雪菜凑合了;姜丝,盐,螃蟹,虾,最后来点白胡椒搞定。
2020-11-01
12 0
家里只有大圆盘,虽然没有方盘好铲,不过也算成功了!一盘一人,蒸了6盘,差不多半个钟头搞定! 😋食材:(六人份) 肠粉浆: ①粘米粉:300克 ②澄粉:280克 ③玉米淀粉:30克 ④水:1500克左右 配菜(数量可变动) ⑤牛肉:1...
2020-08-18
15 0
沙姜鸡制作配方: 食材: 土鸡一只、沙姜5块、独蒜10颗、麻油一茶匙、酱油半茶匙、沙茶一茶匙、生粉两大茶匙、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙。 做法: 1.南盛产的沙姜,洗净后无须去皮,姜香更浓。配以铜陵的独蒜。清洗后将蒜拍碎剥去外衣,和沙姜一起放入...
2020-06-27
23 0
🐮黄州潮牛屠宰场合作 🔪当天制天当杀宰作打包 🧆爆弹汁牙的肉牛丸 🥩扎带实感的黄牛肉 🥓肉质松软的牛嫩腩 💁🏻♀️每分十都款一有牛味,唤醒你的味觉#潮汕牛肉火锅# #潮汕风味#
2020-05-01
3 0
四月,正是吃艾草的好季节,和妈妈一起做了艾草糍粑,软糯香甜,对身体有很大的好处,快和我一起做起来,和家人一起分享这道简单的小美食吧♡ ̑̑ฅ(ٛ˃̶˙ω˙˂̶ٛฅ)#潮汕风味# #早餐•2020年4月21日#
2020-04-21
21 0