#青椒鸡腿肉# 鸡腿中放入姜片,料酒焯水。然后扒下肉,尽量小块点。油热下小米辣,多多蒜碎,放鸡腿肉,爆炒。蚝油,生抽调味,放青椒,撒黑胡椒粉,再炒几下出锅。 #干锅花菜# 花菜焯水,沥干备用。锅要烧热,放多多的油,下蒜,小米辣,炒香,下...
2022-07-25
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#东古|了不起的掌勺人# #干锅花菜# 干锅菜花在饭馆点的频率很高,在家做起来其实也不难,有机花菜来一个,再来点五花肉片就得了。小窍门就是菜花需要提前少量水焖熟,不能过水焯烫,焯过水的菜花太水气不好吃,味道也进不去!需要辣酱提味提香,东古...
2022-06-07
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