#清晨叫醒我的是早餐君#

牛奶圆面包（爱和自由配方） 

天氣君太會變臉了 早上還是陽光燦爛 中午突然雷電交加 那些年錯過的大雨 這陣子也該還夠了 貌似挺久沒揉麵糰 昨天又手動打蛋白 感覺手不是自己的 揉了麵糰在發酵中 突然沒預兆就斷電 只好移到冰箱暫存 知道明天是母親節 沒甚麼禮物給老媽 ...

吃到美食那一刻瞬間原諒全世界

馒头成形记（图文完全版） 

燈光暗我也是醉了 突然又很想啃饅頭 小麥粉做的會泛黃 但是蒸完香氣十足 一個個輕盈又柔軟 明天拜完老爺再吃 順便送給爺爺奶奶 #松下烘焙大师赛# #俺也會做中式麵點啦~# #清晨叫醒我的是早餐君# #早餐•...

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预热中秋之超详细版九品莲花酥 

其實想做特色的小吃 無奈找不到朥餅菜譜 只好做這個酥練練手 昨天下班後跑到超市 扛了麵粉和油帶回家 現在更喜歡柴米油鹽 晚上就動手開始捏花 不是很難但是量挺大 前天帶了餅乾給學生 發給負責管理的班長 其他同學...

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预热中秋之超详细版九品莲花酥 

跟老媽抱怨說這週末連續加班 老媽冷冷回到他們會給你加錢 我說那你代我去加班拿工資吧 #小小烘焙夢# #清晨叫醒我的是早餐君# #俺也會做中式麵點啦~# #你餓不餓？我烤餅乾給你吃# #早餐•2015年4月24日# #松下...

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预热中秋之超详细版九品莲花酥 

第一次玩花樣 捏得不太好惹 但是酥得掉渣 (๑ŐдŐ)b #小小烘焙夢# #清晨叫醒我的是早餐君# #俺也會做中式麵點啦~# #你餓不餓？我烤餅乾給你吃# #早餐•2015年4月24日# #松下烘焙大师赛#

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加州吐司 

汕頭人都是非常顧家的 經常為了家人在外打拼 弟弟每個週末才能回家 所以我都會做些小點心 讓他可以帶去公司吃吃 我們一起來看心形書吧 剛好家裡有罐法國紅提 切開時提子老是掉出來 老爸說先切了會變硬吧 我說用保...

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港式吐司 

我的家鄉在汕頭 跟香港離得挺近 這是甚麼理由惹 學到一個新技能 昨晚烤蔓越莓時 在烤箱上放烤架 再放待發酵麵糰 這樣就一舉兩得 #小小烘焙夢# #toast，toast，toast# #揉麵團做麵包！！！# #清晨叫醒我的是早餐君# #...

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超软的~酸奶蛋糕 

這次不敢倒扣了 算是烤得夠完整 蛋白打發得挺硬 但出爐還是回縮 不管了好吃就行 烤箱的溫度偏高 上火140下火120 顏色看著就粉嫩 覺得蛋糕像人生 一開始一直長高 到頂了就往回縮 濃縮的都是精華 #...

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超软的~酸奶蛋糕 

第一口蛋糕的滋味 忽略被吹皺的表皮 早餐不能吃太冷的 不然胃整天都不好 #小小烘焙夢# #清晨叫醒我的是早餐君# #早餐•2015年4月19日#

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超软的~酸奶蛋糕 

你必須有正視缺點的勇氣 你才會有享受優點的福氣 今天是第一次烤酸奶蛋糕 儘管動手之前做很多準備 過程中還是出現一些問題 烤完正要拿出來倒扣那會 蛋糕居然直接掉在地上了 真是心碎了無痕啊(*´>д<) ...

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2015年04月13日 

癢比疼還要難受 輾轉難眠(〒︿〒) 這次夾了黑豆沙 竟然也很好吃哦 老弟拿小刀要切 我趕緊阻止了他 不然吐司就毀了 沒涼透比較難切 感覺沒紅豆好看 超越自己挺難的 靜下心來多看書 千萬別迷失自己 ...

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原味贝果 

可愛貝果初體驗 長得挺像甜甜圈 氣溫猛降六七度 冷得我也是醉了 貝果比較不費時 確實比較有嚼勁 吃完太陽穴好累 下次得熱完就吃 #小小烘焙夢# #揉麵團做麵包！！！# #清晨叫醒我的是早餐君# #早餐...

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毛毛虫肉松面包 

覬覦這款麵包好久了 超喜歡肉鬆餡咸麵包 因為明天祭祖要用的 不能掰開看看裡面呢 家裡牛奶剛好用完了 就用的奶粉衝水代替 感覺揉面有點困難嘖 下次用真的牛奶試試 #小小烘焙夢# #揉麵團做麵包！！！# #清晨叫醒我的是早餐君# #早餐•...

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葡萄干司康（酵母版） 

手牽手一步兩步 三步四步望著天 yum,yum,yum and,hello,April 室溫回溫一個鐘 一邊吃飯一邊烤 嚐完瞬間被治癒 已經做兩倍的量 老姐還嫌太少了 以後要常做這款 醒來就要監考啦 還...

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奶油软面包 

這次長得夠高了吧 對吐司絕對是真愛 tips說做吐司也贊 俺就趕緊下手實驗 其實只有材料相同 做法完全自己掂量 冷藏了八九個鐘吧 也是很綿軟不敢碰 就是蛋液肆意橫流 (〒︿〒)(〒︿〒) #小小烘焙夢# ...

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自制无添加橘子果酱 

過年家裡總有吃不完的橘子 放著不吃很快就會腐爛掉的 週末有空就剝皮去絲做成醬 剝皮去絲的過程真的很艱苦 但是熬煮好配吐司吃超級棒 又給弟弟打包了一些好吃的 有時他會跟同事們一起分享 還說那是他姐姐我親手做的 想想就很...

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中种手撕北海道吐司 

超健壯的八塊腹肌(*˘︶˘*) 看到這黑臉小子我都快哭了 老媽還笑說是巧克力口味吧 家裡錫紙剛好用完也是醉了 雖然它是個黑頭黑臉的吐司 但其實內裡是很柔軟拉絲的 陰著的天後來還是下了場雨 室溫只有21、22度發酵好久 ...

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红糖美味面包 

正月再見二月你好 減半同樣做了三個 凌晨烤出來超級香 好想嘗還是忍住了 第一次做歐包類的 還有很多東西不懂 不停翻看菜譜評論 借鑒其他人的經驗 麵團應該揉成怎樣 噴蒸汽烘烤是什麼 材料分配有點模糊 原味麵團...

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