海鱼一般来说比较嫩,所以为了保留鱼皮和鱼身的完整度,需要采取措施。 下油,微微热就可以下切成大块的蒜,葱白,小米椒和青线椒。 鱼身切段后在料酒里已经腌制了五分钟,动作温柔地下鱼,在料酒一瞬间的水蒸气蒸腾下保护了鱼皮。 稍微煎两分钟,下...
2020-08-16
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『往後·魚生🐠 🍀 』 謝謝敏姐姐的愛心🎁 燒一道紅燒糖醋帶魚, 外酥裡嫩, 倍兒香👍 外加素炒白蘆筍, 紫菜蛋花湯, 齊活兒😄 好好吃飯,慢慢變老💑 晨讀·摘記:🌿 《味道》 作者:张静雯 我喜欢刚出炉面包的味道 ...
2020-06-08
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坚持工作日便当打卡DAY5 今天是红米饭+虎皮鹌鹑蛋+红烧带鱼+荷兰豆 今天阳光真好,又是元气满满的一天 #午餐•2020年4月16日# #便当#
2020-04-16
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我又做了红烧带鱼 这次发现一个懒人做法 步骤和楼主一样 去腥的时候我用了料酒 白酒 一个柠檬(去皮切片) 花椒放在保鲜袋子里 冰箱冷藏至少一天(我这次懒了 放袋子里之后就放在冷冻层冻上了 差不多冻了三天 ) 煎之前把它拿出来化来就行...
2020-03-23
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