#牛肉粉丝汤# 基本上按照这位作者的食谱做的~ 有几点自己Mark一下 1 我在做之前用温水泡了20分钟的粉丝 2 没得红薯淀粉,但是有嫩肉淀粉,看了看标签以玉米淀粉为主,放了一小撮,效果还不错 3 没得咸肉,换成一条培根 4 培根煮了5...
2021-10-04
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1、牛肉切丝➕淀粉,少许生抽,黄酒腌制。 2、热油爆香姜和蒜末,下牛肉大火翻炒10几秒出锅。 3、不另外加油,倒入凉水煮沸下香菇,下泡好的粉丝,下小米辣,煮至粉丝到自己喜欢的口感,下牛肉,加少许盐,适量生抽。 4、下香菜,香葱~喜欢的可以加...
2020-09-11
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【重点】 1.新鲜牛肉泡2小时水 放出血水 2.牛肉生姜蒜一起冷水下锅祛腥味 烧开后撇去浮沫继续煮30分钟 3.牛肉撕开拌料后腌制一会再下锅炒 4.放入煮牛肉的汤#牛肉粉丝汤#
2020-06-22
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