#简单生活#

比饭馆好吃的烧茄子 

很好吃，照着这个做法做了三次了，家里大的小的都说很香很好吃！#简单生活##简单生活#

慢豆爱豆慢

豆渣全麦葱油饼 

简单生活需要简单的心境—豆渣葱油饼 我的就地取材配方： 饼胚： 黄豆渣 180克（正常榨取后） 中筋面粉 310克 鸡蛋2枚 干酵母3.5克 盐3克 糖5克 玉米油20克 内馅： 葱花 玉米油 盐 五香粉 买菜时送的小葱一大把，榨豆浆的...

eclatcafe （江苏,苏州）

简单生活 

#简单生活# 糟湖蟹

Miao的厨房 （浙江,杭州）

简单生活 

#简单生活# 花生苗，几年前在歙县的餐馆里吃过，印象中挺好吃的，自己炒了，大概是火不够大，感觉花生头部不容易烧熟

Miao的厨房 （浙江,杭州）

简单生活 

#简单生活# 油豆腐烧肉

Miao的厨房 （浙江,杭州）

简单生活 

#简单生活# 芹菜炒肉丝

Miao的厨房 （浙江,杭州）

米糕 

老上海的松糕 上海乔家栅的松糕是有名气的，从小就爱吃，冰箱冷冻柜里还有自制的红豆沙，就试着尝试了这款传统名点。 依我烤盘的尺寸，推算着把原方子的材料用量增加了25%，朋友送的一大瓶蜂蜜需要消化，所以砂糖换成了蜂蜜，又不喜太甜，所以蜂蜜用量为...

eclatcafe （江苏,苏州）

无包不欢：中种法甜菜根桂圆软包 

食材翻倍，糖盐减半 ，干果替换成蔓越莓。做2了个软欧包。一个中等个甜菜根用了150克 多余的打了酸奶。 注意事项：酵母8克太多了，以至于发酵速度快得出奇，成品风味不足#简单生活# #手工制作#

eclatcafe （江苏,苏州）

酒酿粘米发糕 

吃上去有点粘牙，不知问题出在哪？ 再放回蒸箱加蒸10分钟，问题迎刃而解。 我的配方： 粘米粉 260克 自制酒酿 4大勺另加酒酿汁少许 耐高糖酵母 2克 净水 50克溶解酵母 酸奶1/2杯+小苏打1/4小勺 替代泡打粉 枸杞少许 蒸箱蒸煮...

eclatcafe （江苏,苏州）

黑豆渣鸡蛋卷饼 

就地取材用了黄瓜、胡萝卜和黄豆酱，用做乳酪产生乳清蛋白水调了面糊。 面糊： 黑豆渣100克，中筋粉100克，水（乳清蛋白）200克#早餐•2021年5月28日# #简单生活#

eclatcafe （江苏,苏州）

瑞士乳清蛋白饮料rivella 

用荷兰乳牛自制乳酪的乳清副产品，添加了苏打水、香草糖浆和鲜榨柠檬汁，口感清爽，但风味一般，如果再进一步研究改良，使它更具风味特色就更好了。 #简单生活# #夏日饮品#

eclatcafe （江苏,苏州）

超好吃的烫面紫薯饼饼 

紫薯饼、紫甘蓝、紫（蓝）莓汁，厨房水槽里浸着刚从花园摘下的紫雏菊，路边的紫粉野花迎风招展，秋霞圃的紫粉鲜花把江南园林点缀得恰到好处，一切都是那么的岁月静好。#早餐•2021年4月18日# #简单生活#

eclatcafe （江苏,苏州）

传统英式茄汁黄豆—英式早餐Baked beans 

以前早餐蛋白质的补充多选日式黑豆，现如今有了这款英式茄汁黄豆，作为早餐的一个配置，品种更丰富多彩了，重点是营养又好吃！#早餐•2021年4月16日# #简单生活#

eclatcafe （江苏,苏州）

Kiri白色冬日趴-芝士拿破仑酥 

今年最后一块饼皮#简单生活##我的招牌甜点##美味蛋糕##午餐•2021年2月6日#

云妮拿li （上海,普陀）

上海八宝饭 

#简单生活##我的招牌甜点##八宝饭##晚餐•2021年1月30日#

云妮拿li （上海,普陀）

上海八宝饭 

今年的黑米八宝饭，黑米和白糯米的比例是1：3，黑米可以单独泡过夜然后和白糯米一起用电饭锅煮熟，之后按照配方来就OK了😊#晚餐•2021年1月30日##简单生活##我的招牌甜点##八宝饭#

云妮拿li （上海,普陀）

奥利奥酸奶冻芝士蛋糕 

祝我亲爱的老公生日快乐😋#午餐•2021年1月25日##美味蛋糕##我的招牌甜点##简单生活#

云妮拿li （上海,普陀）