11.6 #西红柿牛腩# 根据教程严格控制变量,成功。 土豆一定要后加,太吸水了。 番茄可以最后加,一煮就没东西。 没买黑胡椒提鲜,但是加了一点辣椒,味道尚可。 果然把西红柿炖烂了凝聚在焯牛肉的水里才是灵魂。 很成功。下次还做。
2022-11-09
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在叮咚买菜上买的冷冻牛腩块,不需要自己切肉,解冻就好,很方便。牛腩解冻,顺便泡出血水,然后控干水分,锅里烧油,加入冰糖,炒出糖色,然后把牛腩放进去翻炒,直至上色均匀。之后加入番茄,添些水,加入适量盐,生抽,一点点老抽,最后软烂收汁即可。#西...
2022-11-06
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牛腩过水,胡萝卜、西红柿切块,开水 1:炒糖色,放牛腩翻炒,八角桂皮香叶白蔻,生抽老抽 2.加开水大火煮,转砂锅小火慢煮 3.放入西红柿胡萝卜,煮20分钟,#西红柿牛腩#
2022-05-02
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