只要根据步骤来,就不会出错!满满的干货,就适合我这种怕麻烦的人,而且#酱牛肉# 第一次做,成品非常满意,颜色口味都很好!昨天做了三斤和家人分享了,今天又去菜市场买了六斤回来,继续操练!
11-16
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来交作业了,2.4斤,一开始盐倒得蛮多的,差不多130克有的,按照操作步骤一步一步来,真的超级成功,后期炖的时候也没有调味,牛肉切出来味道正好,但是是不是感觉用保鲜膜包着冷藏切出来纹理会好看一点🤣🤣#酱牛肉#
10-19
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提前浸泡时间长所以没有放盐,关火后放置2小时,塑型冰箱转天可以吃。口味非常棒,筋和肉很烂,不仅满屋飘香,楼道里都是香气,第一次做很成功。 #酱牛肉#
09-14
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第一时间交作业。 ①网购5公斤冻牛前腱,昨天上午顺丰冷链送到,解冻后分为5份,不是很会切,切完有点散,以至于又出现几块小个头的肉块,不知道是肉的问题还是我切割的问题。 ②分成两个盆,各用了一袋320克的粗盐,共计640克。腌制4小时后放在同...
09-03
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还挺好吃的。 一大盆全吃掉: 1. 三色藜麦:半杯 2. 鸡蛋:1个 3. 酱牛肉:1盒 4. 生菜沙拉:1袋 5. 日式调料:1/4瓶 6. 柠檬:半个 藜麦煮好在凉水里过一下更好。但酱牛肉真的太好吃了! #午餐•2024年8月31...
08-31
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