疫情把人关在家 第一次做,方子很不错哦 前面几张有点开裂,后面好多了 自己做的挺好的,但还是想吃外面买的 #晚餐•2022年1月5日#
2022-01-05
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get凉皮制作,从疫情刚开始做了一次,全因面糊太稠而不自知,做的都是碎裂面皮,到这一次终于知道面糊稀一点就能成功,弹性十足,不要太厚,太厚照样断裂 #凉皮#
2021-12-29
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1)和面2)醒面3)洗面4)沉淀,顶部留一厘米高水。5)锅中水烧开,放入不锈钢平盘,抹油后倒入一勺搅匀的沉淀水,待熟透定型,取出不锈钢盘放入冷水上晾凉,揭出凉皮,放入盘中。6)麻汁、味达美、蒜汁、辣椒油、盐、醋、香菜等调料整好倒入切好的凉皮...
2021-08-14
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