冷藏了一夜,用这个配方做了奶油面包,内部组织绵密,没有厨师机,这是做的成功的一次面包,再也不是馒头面包了… #奶油面包# #冰箱冷藏大法#
2023-05-08
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#早餐•2022年2月5日# #奶油面包# 气温太低,昨天晚上整好形,发了一个夜没发起来,早上在蒸锅上辅助发酵了半个小时,刷的蛋黄液,颜色金黄,看着像假面包😂 不可控温的小烤箱先预热了四分钟,然后又烤了五分钟,感觉没有直接考七八分钟的...
2022-02-05
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椰蓉咸奶油面包 #奶油面包# #奶油椰蓉面包# 和面时用牛奶替代了配方中的水,我的面粉吸水性差一些,所以和面过程中又加了些干面粉,面团才成型。挤奶油时,因为面包割口比较深,所以先在割口里挤一条奶油,然后再在这条奶油上面挤出波浪形奶油,这样会...
2022-01-24
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