#家常# #肉包子# 包子皮:面粉250克,温水125克,酵母2.5克,糖8克 (活好面常温发酵1小时) 肉馅:瘦肉(梅头肉)200克,头水紫菜1张(洗净,沥干水分)酱油、生粉搅糊搅糊
2023-12-11
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#肉包子#① 面发得很成功,跟我经常吃的早餐店的肉包有得一拼了,松软不塌陷 ②肉馅的调料不知道应该放多少,凭感觉的后果就是放太多了……而且我馅包得特别多,按配方是500克的面粉,300克的肉沫做肉馅,结果馅只够包一半的包子 ③第一次做包子,...
2023-09-20
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翡翠大肉包,皮里放的是菠菜汁,破壁机打出来的泥就是细腻,揉在面里一点渣都没有;肉馅我们家喜欢吃偏甜口的,大宝已经连着两天中午和晚上都要吃包子了~😅😅#早餐•2023年2月25日# #肉包子#
2023-02-25
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