周日早 ☕️😊 今早蒸蛋成功~ 秘诀是将蛋打散后加入一倍的温水量调匀 蒸之前在碗上盖一层保鲜膜 从此告别蜂窝状鸡蛋羹✌🏻 #懒人餐# #蒸水蛋# #早餐早餐#
2019-12-29
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四个鸡蛋,打散后加入温水,蛋水比例1:1.5,顺时针搅拌均匀,撇去面上的浮沫,盖保鲜膜中火蒸15分钟;蒸蛋时炒哨子,底油多一些(猪油最佳),姜片蒜片和肉末一起下锅,变色后加酱油,炒干一点起锅,加葱末拌匀。蒸好的蛋滴几滴酱油,撒上哨子,完工。...
2019-12-07
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#午餐•2019年12月7日#果冻一样滑嫩的蒸水蛋。两个鸡蛋搅拌均匀,加半勺盐加入1:2.5的温水搅拌… 舀去浮沫,在水开后放入蒸架上,蒸蛋的碗盖上碟子,再盖上锅盖… 小火蒸6分钟,关火再闷10分钟…… 取出,淋上1:1的水+蒸鱼豉油两勺,...
2019-12-07
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#早餐•2019年11月4日# 鲍汁海参➕蒸水蛋➕南瓜小餐包➕台式泡菜➕牛油果🥑 哈哈,貌似补的有点大,内心有危机就食来补,闹更期间嘛,要吃好些。#写给 2019 年的自己# #早餐也要仪式感#
2019-11-04
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