香煎鳕鱼+自制蜂蜜青芥末酱 鳕鱼洗干净,不需要腌制,用厨房纸吸干净水份后,璞上一层面粉,下锅煎香脆,出锅后撒一点点海盐 蜂蜜青芥末酱: 蜂蜜一小勺,青芥末适量,黑胡椒一点点,蚝油一小勺,水一小勺。 这样的做法能最大程度的吃出鳕鱼的鲜甜,而且...
2021-12-21
14 0
用北海道的鳕鱼,现在挣正好是吃鳕鱼的季节。 做法特别简单,但是好吃。 把鳕鱼两面粘上胡椒+盐。 然后两面沾面粉,沾好后快速放水里一下水要求没过鱼身,再迅速拿出来再两面沾面粉。这样做的原因是能挂住面糊,煎出来面糊不会掉下来,而且又会特别脆。 ...
2021-10-11
0 0
生菜,黄瓜,腌制煎好的鳕鱼肉,泰式罗勒,香菜,豆芽,自己选喜欢的自己卷呀;还调了一碗鱼露底的经典越南蘸酱。桌上准备一盆温水,一边聊着天一边自己动手给自己卷饼,是我俩一天最舒服的片刻. 过去两个月一直在重复做之前发的菜式,各种意面啦,牛排啦...
2021-07-02
26 14
和老休来了个摆盘比拼,因为他日常嘲笑我的摆盘,所以决定各自摆自己的,只要把土豆泥,鳕鱼,腌柠檬paprika酱和菠菜都用上就行.. 结果人家给摆出来右上那样🙂 大哥,请问你是在吃空气么... 老休的原话是:“不够再盛嘛,我可是吃过好几次le...
2021-04-24
31 11