法式烤布蕾_第3页

冰与火 脆与软 甜与苦的对碰它就是法式布蕾，香港人译为“焦糖炖蛋”，简单食材，却完美搭配融合，细腻嫩滑，入口即化，喜欢奶香味的你千万不要错过。下次改进: 减糖!减糖!减糖! 焦糖层换黄糖，并只要薄薄一层，因为没有喷枪，白砂糖颗粒大...

2018-10-20

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皮皮ing （广东,深圳）

成品颜值爆表✌️。但有一个小问题需要请教：有什么方法可以改善一下蛋腥味？

2018-10-10

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非常棒的方子，但我的奶油250毫升，不想浪费，就把份量加了一点，牛奶用了80，糖25，蛋黄3个，175度30分钟左右，如果觉得上色满意，可以加盖锡纸，以便颜色过度

2018-10-08

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2018-10-02

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我的杯子比较大材料是三人份只能做成两人份第一次用喷枪没掌握好 #法式烤布蕾#

2016-10-22

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表面没烤焦…… #法式烤布蕾#

2016-07-03

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150度烤了30分钟还是不够。后来又放进去180度烤了20分钟，表面上色即可 #下午茶##法式烤布蕾#

2016-03-20

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请允许焦糖的多种存在形式，一起来个下午茶吧

2014-10-14

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