味道好吃,口感比较清爽,已经不做原味戚风了,这款酸奶戚风已经做了好几次了,每次都成功,就是经常裂成东非大裂谷😢烤箱温度需要自己把控.140度五十分钟#戚风蛋糕# #酸奶戚风#
2023-11-10
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挺成功的!做的一个6寸,口感啥都对,就是搅和的时候,面粉疙瘩特多,也不知道为啥没满模。不喜欢甜,减糖减油加了酸奶,用的安慕希80g 油20g 糖25g ,其他材料减半#酸奶戚风#
2022-09-15
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方子挺好的,就是60min烘烤时间有点长了,我大概55min取出来的,上色还是有点深,另外这次三个鸡蛋稍微有点大,6寸的模具有点顶,烤的时候顶出来,下次得拿三个小点的蛋#酸奶戚风#
2022-03-21
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上次用七寸模具做出來的很扁,而且用水浴法底部出現了一點點布丁層,這次換了六寸模具,放棄了水浴,在烤箱裏就長勢過於喜人,長高了一倍,結果出爐後迅速的平掉了,可是居然沒塌,只是烤箱溫度應該還是高了,脫模後側面有點皮肉分離 味道應該還是不錯的,帶...
2019-04-19
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做很多次的戚风,这是第一次不塌,口感不黏,松软可口的戚风了,无敌小兔教的蛋白打发,细腻不容易消泡,还有说戚风不要怕开裂,真是太好了,不用纠结了,无敌无敌了,小兔
2019-03-08
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