第二次作业,香草戚风,从打蛋到翻拌,我看了七八次视频,这还翻拌没有消泡,但可能没有达到最极限,翻拌还是没有老师厚重,继续努力吧👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻!用脱模刀的唯一缺点就是那些碎渣渣🤣🤣
2019-08-20
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娘娘家的香草荚和朗姆酒,第一次做萨瓦林造型的,把香草籽放在牛奶里煮的时候已经很香了。蜂蜜朗姆酒的味道清爽,我喝了一口,很不错。第一次用风炉烤戚风,火大了点,蛋糕皮有点厚了。戚风脱模热切,女儿一下就吃掉了小半个。满满的香草籽,比普通戚风的味道...
2019-08-02
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