#招牌菜#

香煎孜然小土豆 

感谢所有菜谱 （上海,闵行）

秘制家庭排骨 

今天朋友来吃饭，随便做了几道菜，大家吃的赞不绝口~ 我的秘制排骨#排骨排骨# 啦~ #土豆烧鸡# 啦~ #『红烧肉』# 啦~ #榄菜肉末四季豆# 啦~ 今天就先说一个#秘制# 排骨吧。 👏👏👏👏👏👏 准备: 1.排骨（我这里大约1200g...

林小婕 （广东,深圳）

美的 | 一道历史一道菜作品征集活动！ 

#午餐•2018年10月23日# 我的招牌拿手菜，吃过的都说好～ 超级无敌下饭有没有！ 加了小米辣，更添风味，口感更佳丰富！

张豆豆的小厨房 （上海,嘉定）

创意菜 

#创意菜##招牌菜##颜值#

金刚小芭

超简单平底锅叉烧肉，多汁味浓不能再快手 

一个人带娃，效率便捷是关键，这道菜够方便！味道也有7分。 不过自己为了追求焦脆的口感，结果煎得有点干了。下次煎的时间可以再短点。 #招牌菜#

野木羊

可乐鸡翅 

为了更入味，提前腌制了下：用小叉子在每个鸡翅上戳几下，加酒和盐腌一腌。 烧的时候就加了少许生抽和老抽，干辣椒籽，可乐倒了鸡翅一半高。 中火煮到汤汁快干就可以了。 非常好吃！味道一级棒！👏👏 （以前一直以为可乐鸡翅，会有可乐的味道，好奇那是种...

野木羊

【腌笃鲜】 

腌笃鲜——迎接春天的一道炖菜。咸肉、火腿肉、上好的五花肉，新鲜春笋，千张结凑在一起就是各种鲜～出锅撒上枸杞和小葱的一刻，美到把自己感动！ #晚餐•2016年4月8日##招牌菜#

野木羊

韩式炸鸡 Korean Fried Chicken 

原来韩式炸鸡这么好吃呢我可从来不看韩剧的…😆 #晚餐•2016年4月2日##招牌菜#

野木羊

洋葱酥卤肉饭 

尝到第一口我就知道，我get到卤肉饭的精髓了！虽说看上去是一道简餐，但却花了整整两个小时，不过一切都是值得的。 #晚餐•2016年3月23日##招牌菜#

野木羊

不需要一滴油外酥里嫩的香煎鸡翅 

如果你只想用1⃣️种食材和1⃣️种调料做出美味，那就是它了！[鼓掌] #晚餐•2016年3月7日##招牌菜#

野木羊

锅包肉 

颜色挺漂亮的，但是不够酥脆。下次作三点改进再试试：1. 将肉片再切厚一些 2. 复炸时油温再高一些 3. 酸甜料汁要多调一些，肉片更入味。 #晚餐•2016年3月3日##招牌菜#

野木羊

酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉（香蒜蜂蜜煎鸡胸肉） 

3块钱的鸡脯肉做出了30块钱叉烧的感觉😆，哈哈。总觉得最后应该浇点酱汁才算完美，该浇点什么酱汁呢？ #晚餐•2016年3月1日##招牌菜#

野木羊

蚝油千页豆腐 

用普通豆腐试了试，味道很好。不过煎豆腐真是花了不少功夫，不知是不是油不够多，有粘锅的烦恼。望指导～ #晚餐•2016年2月25日##招牌菜#

野木羊

鱼香肉丝 

今天试了张亮版本的鱼香肉丝，肉非常嫩，酱汁味道也很正。我把关键点简要分享一下： 1. 腌制肉丝：盐，糖，蛋清，淀粉，搅匀后加入少许油 2. 蔬菜切丝：胡萝卜，青椒，木耳，茭白 3. 调酱汁：醋（少许），蚝油（较多），酱油（较多），糖（较多）...

野木羊

秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】 

鸡肉和香菇是绝配，焖的时候就闻着香味了😋。不过按菜谱里的辣椒量，真是够辣的。我和老妈都吃得涕泪横流啊，我们可是正宗衢州人呢！😂 #晚餐•2016年2月22日##招牌菜#

野木羊

泡椒牛肉 

做法简单，泡椒和生姜是很好的搭配，一下子鲜味就出来了。美中不足是牛肉炒老了（总担心炒不熟），下次再试试，爆炒后及时关火。 #晚餐•2016年2月21日##招牌菜#

野木羊

为了做这款汤，苦练刀法也值得丨酸辣汤 · 圆满素食 

本以为烧多了，结果爸妈又很赏脸地吃光光了。他们说“比鸡汤还好喝”！☺️确实，他们这一辈的厨房里调味品实在简单，胡椒粉都没听说过，可能除了某次酒席上尝过味道外，这是第一次在家体验到这种“酸酸辣辣”的口感。 看着他们吃得这么满足，我觉得刀工不刀...

野木羊

番茄牛腩(这样做牛肉不会老哦） 

酸甜的口感，正是我对番茄牛腩浓汤的期许。这个菜我一直想学，能一次成功把自己都感动了。我、爸、妈三人都很少尝到这种奇妙的口味（平时肉类多是咸鲜的卤法），惊叹得互相大眼瞪小眼，来不及评价，分分钟就见底了😂 #晚餐•2016年2月15日##招牌菜...

野木羊