#沙茶面# 1️⃣备菜:姜片、蒜末、牛奶、泡发扇贝丁➕虾头、虾、青菜焯水、玉米粒、潮汕鱼丸,煎老豆腐、豆芽、陈有香辣沙茶、皇牌沙茶王、花生酱 2️⃣汤:姜片➕虾头炒一下➕水煮五分钟捞出备用 3️⃣炒酱料:多放些油➕辣沙茶➕蒜末➕两勺沙茶王...
5天前
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#沙茶面# 今天买了四里沙茶面,汤底不喜欢。还是觉得自己煮的汤底好吃,嘿嘿! 在上次的基础上改动后,更香浓了! 要紫葱头下去爆油,等看着有点脆了 马上下蒜头翻炒! 沙茶辣要多加,这样才香浓好吃!白砂糖可以多加一点,大白兔牛奶加少一些,一点一...
2023-09-22
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大道至简沙茶面,诠释美食的顶级乐趣 沙茶面(闽南语:SaDeiMin)起源于厦门,是流行于闽南、台湾和东南亚的著名的汤面小吃;在我国的沙茶也分有闽南的沙茶和广东潮汕的沙茶,其玄妙在于沙茶酱的制作,而沙茶面就是以沙茶酱来制作汤头。 福建是华侨...
2021-11-18
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