家里没有低筋面粉,只有超市买的普通面粉我感觉是高筋的,蛋白打发由于没有打蛋器用筷子打的,没有打发得很好,糖加了60克都甜得腻,下次把工具集齐了来,重新安排过,电饭煲蛋糕键煮了45分钟#电饭煲蛋糕#
2023-08-03
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#下午茶•2023年4月7日# 鸡蛋两个 白糖随心情 白醋随意(有柠檬更好) 牛奶25克 低筋面粉45克 橄榄油25克(这个油也随意找的炒菜油) 葡萄干瓜子仁随意 #电饭煲蛋糕#
2023-04-07
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做了巧克力版的,口感很香软。85克的低筋粉换成中筋粉51克+玉米粉17克+可可粉17克,牛奶大概用了100毫升,因为蛋黄加入可可粉后很稠,所以加多了点牛奶去拌匀。高压锅蛋糕功能做好的,不小心焖了几分钟,有点塌陷,但整体还是可以,巧克力味香浓...
2023-03-04
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