我记得第一次尝到芝士蛋糕,浓郁微酸的奶酪在口中融化,连勺子都添的干干净净。世界上怎么还有这么好吃的东西?!我想那大概是来自天堂的味道吧。
从此芝士是真爱!
前几天大姨妈驾到,超想吃些芝士啊巧克力什么的重磅炸弹,忍住了去神马叔叔爷爷那里买一个的冲动,作人一定要自己手做的才够味! #晚餐•2014年7月7日# #芝士才是真爱啊# #无巧不欢#
2014-07-07
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终于也可以加这个标签了!<( ̄︶ ̄)> #松下面包魔法学院之烘焙达人# 第一只长帝25B是我提议朋友的工作室入一个的,信誓旦旦说以后可以到工作室给他们烤蛋挞,煮咖啡。然时过境迁,那只烤箱一直在睡大觉,过了半年后,烤箱终于入驻我...
2014-11-24
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再PO一张!没有切面图,等着大叔回来切!不然又会问我为什么他吃到的和照片上看到的不一样?十万个为什么好捉急!我等着吃蛋糕也好捉急! 呃,BTW,不知不觉200个作品了,撒花~~~[]~( ̄▽ ̄)~* #晚餐•2014年11月3日##芝...
2014-11-03
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家有一男,人称大叔。 前几天晚上躺着准备睡觉了,大叔跟我说今天有一客户问他是不是90后。我笑喷了,笑的肋骨都痛了。现在想想还是很莫名其妙的笑点~~~ 然后大叔今天过森日。昨天已经在家请了小伙伴来家宴了。大厨姐也真是累shi了。白天忙...
2014-11-03
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挨着夫人来一发,然后也是超长的字母一串Tiramisu In Jar~~ 提拉米苏啊,是那种好吃到灵魂里的食物,你们爱吗? #最幸福的事就是拉开冰箱有甜点!# #芝士才是真爱啊# #晚餐•2015年1月28日#
2015-01-28
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请问,有人叫外卖吗? 据说这款是布丁里的爱马仕,果然味道好高级! #晚餐•2015年1月20日# #最幸福的事就是拉开冰箱有甜点!##芝士才是真爱啊#
2015-01-20
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长的这么丑,小伙伴不要嫌弃好嘛~~~没有黄油了模具要防粘于是剪了张油纸简单粗暴的铺了一下!其实轻乳酪都不用做防粘的,冷了自然就缩了啦~~真是被自己蠢哭!不然这应该是我目前最满意的轻乳酪,不开裂,切面细腻!做了一圈还是这个方子最灵!呃,人肉背...
2014-10-25
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又到了“狂想吃甜品”时期~~~唯有芝士才能抚慰! 绢豆腐加入乳酪糊中,是一种奇妙的组合,浓浓的豆香夹着奶香入口即化,用小勺子挖着吃,简直好吃到飞起! 假期的心情是明媚的,彩色的。虽然已经是假期尾声,你们都吃好了玩好了吗?#晚餐•20...
2014-10-06
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吃起来还是蛮细腻的,因为没有偷懒过筛了……但是味道稍平淡,家里那位倒是觉得口味不错,难道是我吃过太多了? 看了cc厨艺交流的技术贴,发现芝士蛋糕虽然制作简单但是烤绝对是个技术活。下次还会再战! #早餐•2014年7月25日##芝士才是真爱...
2014-07-25
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真的不好意思叫它“纽约芝士”啊~ 烘焙笔记:165度30分钟水浴拿掉烤盘又烤了20分钟,还是没上色,转180度8分钟也只烤到表层有些斑点。本来想继续烤可是已经是半夜12点,只好加了层酸奶油topping烤至凝固了。所以,没有凹陷没有酒窝…...
2014-07-25
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我的口味真是很变幻啊,做了重芝士吧想吃轻乳酪,吃了轻乳酪吧又想来个重芝士……{总之还是吃吃吃}早上忍不住想吃,牺牲了抹脸的时间捏两张,明明是个小清新愣是要装高大上+_+ 昨晚做的150度75分钟。动手做轻乳酪心里总是有阴影,栽在它身上有几...
2014-07-18
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#晚餐•2014年4月1日# 我对这种异域口味总是无法抗拒,把几种香料配齐了来拔草了,模子大了点没有厚实的感脚啊,冷藏之后真是独具风味!#芝士才是真爱啊#
2014-04-01
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#晚餐•2014年3月13日#超级赞的方子!!!经历过数次失败后让我找到了明灯,看着它在烤箱里温柔地涨高慢慢地上色,很轻松的脱模不回缩,呃 除了有点小裂口堪称完美了吧~#芝士才是真爱啊#
2014-03-13
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#晚餐•2014年2月27日#作为一个芝士控怎能不做一回芝士蛋糕呢?用淡奶油加柠檬混充酸奶油,口感酸甜。要提一下的是这个方子25分钟都没上色我加了30分钟最后两分钟高火上色略过了点,至于脱模切块神马就残了……#芝士才是真爱啊#
2014-02-27
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