#早餐•2016年10月23日##北京菜##山楂#老北京炒红果,养颜开胃菜,一定要用冰糖炖红果,怕酸多放冰糖,炖好了可以放蜂蜜。我用电的陶瓷闷烧锅炖了三,四个小时,用金属锅炖的味道不好。
2016-10-23
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【二厨 | 工作日的早餐们】 花生骚燕麦,红果腻了奶油。 带叶红果,退隐于盘中。 淡奶、花生、燕麦,点盐;酸甜却上心尖。 花期5~6月,果期8~10月。 随着苹果成熟期...
2016-10-10
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|冰糖葫芦| 秋风渐寒,正是山楂成熟的季节。朋友从山东寄来了红澄澄的新鲜山楂,又想起街市里红艳艳的冰糖葫芦,便也亲手做了几串。 糖浆的清甜与红果子的酸交织一起,点亮了晦涩的秋燥天。 #早餐•2016年10月9日##山楂##冰糖葫芦##中...
2016-10-09
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