22㎝铸铁锅。500克面粉（7:2的面粉和全麦粉），5克安琪干酵母，9克盐，370克水。揉面的时候有点黏手。放在蒸烤箱里面发酵，前半小时32°，后面1.5小时35度，又发酵了20分钟。做造型的时候没处理好，扔锅的时候底朝天了。铸铁锅带盖15...
2022-03-02
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#第一次做面包# 对于广州人，从小的记忆里一定少不了酥皮包的存在，新鲜出炉的面包，一口下去，面包香软，外皮酥脆，还有一份面包店阿姨的人情味，这就是我从小对酥皮包的印象。可是现在的面包店都是工厂制作，连锁店经营，已经没有了那感觉，所以，自己做...
2018-06-05
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#第一次做面包# 揉面和发酵似乎都没有成功，可是烤的时候居然也能变胖，厉害了！烤出来外酥内软，就是表面有点干，不知道是烤久了还是本来就是这个口感？
2018-03-22
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#第一次做面包#第一次做，做得不好，擀皮没擀好黄油都快漏出来了😭但是，最终出来的效果是不错的😁而且，我是第一次手揉面，不知道揉的好不好，但我知道的是明天我的手会费了😂
2018-02-03
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芹菜go
（广西,柳州）
#第一次做面包# 家里食物秤中途罢工导致lose track of weight 估摸着量来可能可可粉放多了一点 一口下去有浓厚的巧克力和zucchini清香的味道混合着 早上切了一片一整天都好幸福 方子太棒啦！谢谢sunny分享 #每天都...
2017-11-05
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仁之溯空
（海外,美国 ）
基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
第一次做就成功了！20分钟的时候上面盖了锡纸，怕糊了，上色刚刚好。软软的里面的组织也不错，唯一就是发的有点大了。很满意 #第一次做面包#
2016-12-14
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膨胀的河豚豚
下厨房用户_j42sc
陈子好甜
容儿_Susy
手机用户2755_17v0
丹丹囡
YAYAMAMA
三月_Sanyue
穿長靴dě貓
胖胖杉
G_T
乐乐44
奥菲莉亚_讨厌憔悴
Bowleanli
一团生活
