#午餐•2019年2月26日# 醋溜白菜。 1、手撕白菜装盘待用。 2、蒜一头姜一小块切末,下入油锅爆香后加入小米椒。 3、白菜帮入油锅翻炒至稍变软后下白菜叶后加盐翻炒变软。 4、加入调制好的调料(1勺生抽+1勺豉油+3勺醋+适量胡椒粉+...
2019-02-26
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上次在下厨房搜的高分菜谱,做出来芡汁太厚,也太酸,这次严格按王大厨的料汁配比和火候,终于做出了满意的味道~第二张图可以看出成品是薄芡,不糊嘴,白菜的火候口感也是正合适~#早餐•2019年2月21日#
2019-02-21
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