辣子鸡#辣子鸡# 1.先把鸡肉切块,保留部分鸡油和鸡皮 2.加料酒 酱油 生姜腌制15分钟(葱就别放了) 3.把水沥一下,待炒 4.中火,加入少许植物油,热,加入鸡肉爆炒 5.爆炒中加点料酒,酱油,糖至金黄色 6.把生姜切条,青椒,小米椒...
2022-04-09
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食材:三个鸡全翅,大葱一小根,青尖椒 1.三个鸡全翅,料酒、盐、姜腌制 2.冷水时全部倒入焯水用热水冲洗干净 3.油爆,生姜,大葱,大蒜,花椒后放入一勺豆瓣酱 4.放入鸡丁翻炒,从两边放入料酒!加入生抽,老抽,蚝油 5.放入辣椒,少许盐...
2020-02-21
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