晚上好,今天是星期日
妍色那里看到的方子,来自柴田武。 熬焦糖是件特别酷炫的事情,一直等等等,然后一秒钟内颜色开始变成棕色,目不转睛盯着锅内看,焦糖香立马粗线。 玛德琳重油,在烤箱里的时候简直了!烤完倒扣的时候,六枚贝壳就鼓囊囊出现了,美哭~! 烘焙从...
2014-12-14
522 29
本来是想做猪猪流沙包,我跟崔哥一直心心念念。 可是面没发好就先这么包着吧,反正也就我自己一个人,随便吃吃好了...... 天气冷到,拿出来拍完上一张,再掰开已经不够流沙了。 #晚餐•2014年12月14日#
2014-12-14
140 20
皮:不是用的这个方子,不过其实不重要!因为我心急面团没发好,蒸出来不暄软。 馅:我用了120g总统黄油,糖粉100(结果偏甜),我还加了一撮盐,咸蛋黄用了五个大概75g,最后加了大概10ml淡奶油。 #晚餐•2014年12月14日#
2014-12-14
89 7
为了消灭cream cheese 做的大饼 超大一份 做了4份 味道凑合 完全看上外表才会做的 腰果碎和两种果酱 图片里是杏味的 #松下面包魔法学院之烘焙达人##晚餐•2014年12月14日#
2014-12-14
350 34