#午餐•2022年10月21日# #蚵仔煎# 首次做蚵仔煎,真不知道哪些可以吃,清洗扇贝好费劲。。。再加上爆炒牛腱子肉,煎饺,炒茼蒿,开吃!
2022-10-21
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宝岛街头美食的家庭版 在闽南和潮汕一带都有类似的作法,在闽南称「海蛎煎」、在潮汕则称为「蚝仔烙」;海犡、蚝仔、蚵仔其实是一种东西,也就是「牡蛎」。各地方言不同、叫法不同而已。台湾早年(明郑时期)福建移民居多、加上曾被日本统治,饮食方面也吸收...
2021-11-26
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#晚餐•2020年4月12日##海鲜# 花甲粉丝煲🍲🦐 凉拌秋葵🥒 蚵仔煎🍳 😋蚵仔煎的秘诀是要加鱼露跟胡椒粉搅拌,大火快煎,木薯粉:玉米淀粉=4:1可达到表面酥脆效果
2020-04-12
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#早餐•2019年12月16日# 小米粥 蚵仔煎 果蔬沙拉 综合饼干 随台剧风靡大河南北的 #蚵仔煎# 小吃摊不走心的制作埋没了美食,早上现撬的生蚝界扛把子乳山牧蛎,真实还原了传说中蚵仔煎的鲜美,海鲜的新鲜度决定了海鲜料理等级
2019-12-16
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